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媒体报道

金星:工厂里有花园,花园里有工厂

发表日期:2013年11月23日    浏览量:3419次

 

  金星:工厂里有花园,花园里有工厂

  7月18日下午5点,恰好是周五,离一周工作结束还有1个多小时,离欢乐的周末时光还有一小段距离。

  在这样一个“生产”与“休憩”行将转换的时刻,记者一行来到位于郑州南城的

  金星工业旅游园,探访一座藏在花园里的啤酒工厂,解密麦子变啤酒的奇妙生产过程,体验工业与旅游的互融共生。

  本以为首先会看到啤酒的生产过程,没成想迎面却是一座奇石馆。

  黑的如瞳、白的似脂、黄的像玉、红的似玛瑙、绿的赛翡翠……细看来历,却又俨然是中华奇石大聚会,有安徽灵壁石、河南黄河石、广西红河石等。

  一块形似大脚的青黑色奇石,名曰“脚踏实地石”,是金星啤酒掌门人张铁山的最爱,亦是金星企业理念的物化寄托。

  踏上厂区高4米、长300多米九曲长廊的最始端,眼前豁然开朗——这里便是河南最大的企业植物园了!紫藤覆盖的绿茵长廊,枝蔓低垂的葱绿盘槐,华盖如云的广玉兰,青果累累的葡萄树……若是一场淅沥小雨过后,当是含烟凝翠,仿如一幅淡墨山水画卷铺展于天地间吧?

  据温婉的导游姑娘刘笑吟讲,这个植物园里,有30多种植物和100多种盆景呢,有的单盆盆景价值30多万元!

  若不是前方几个“大家伙”提醒,记者差点就忘了这是在工厂里!

  “大家伙”们的真名叫发酵罐,据称是河南省最大的啤酒发酵罐。它们身高18米,比六层的住宅楼还要高,腰围5.5米,10个成年男子连手还抱不住呢。正所谓大肚能容,一个发酵罐的容量是280吨,相当于40多万瓶啤酒的容量。

  一道一道工序看下来,有趣的啤酒酿造过程逐渐清晰——

  河南的白皮冬小麦们,陆续走进金星的麦芽厂。它们躺在温度和湿度都适宜的“房子”里,不过才几天,胖胖的小身体上就会慢慢吐出绿色的麦芽。

  随后,这些烘干的小麦芽,和来自地球另一极日照最充足地带的优质大麦芽一起,在糖化车间一起进入糖化锅(有时只有河南小麦芽),跨越黄河赶来的绿色原阳大米们则进入糊化锅。在地下深层清冽矿泉水的滋润下,它们相遇,过滤,进入煮沸程序。

  煮沸时,优雅、挥洒贵族气质的国际标准优级啤酒花在此时加入旅程。之后,经过一番回旋沉淀,它们融合成了内涵丰富、清亮澄澈的麦芽汁。

  冷却后的麦芽汁,顺着密闭的专用管道来到发酵罐,它们要在这里酣睡20天左右。发酵世界的各位“魔术师”精诚合作,努力帮麦子和大米实现成为啤酒的梦想。

  约20天后,一种名叫发酵液的神奇物质走出发酵罐,进入又一次过滤程序。之后,它们成了鲜爽可口、营养丰富的生啤。生啤们走上灌装生产线,成为熟啤,并以每小时最多灌装4万瓶的速度,向消费市场集结。

  生长、揉碎、炒煮、沉淀、过滤……每一个过程都别有一番滋味。然而,只要朝着梦想执著奔走,平凡的麦子和大米终究会质变成予人欢乐的啤酒。

  ……

  天马行空的思绪飞扬终于在转回到陈列着奇石的休息大厅时打住。舒服地坐在从成都运来的藤椅上,一边举起一杯刚刚酿造出来的醇美啤酒,一边继续赏玩那些天南海北来此聚会的奇石。

  终于挥别金星。回头望时,奇石馆的精灵们似乎正在闪着虽历尽沧桑但仍如星般闪亮的双眸,向记者一行无声道别。

  蓦然想起明朝旅行大家徐霞客评价奇石的诗:“本是粗身麻面相,千年水手始雕成。光华夺目皆精品,贵在天心作艺诚”。

  不由得一时恍然——22年市场风雨成就了一瓶啤酒的骄傲一家企业的辉煌,而人生又要经过多少流水飞沙的磨砺才能最终“光华夺目”?啤酒泡沫中氤氲的俗世快乐又将怎样奔腾回旋才能直抵心灵最深处的云淡风清与卓然向上?

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金星全国布局:目前金星在豫、黔、滇、川、陕、甘、鲁、晋、粤等10省投建16个啤酒生产基地

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