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媒体报道

从不左顾右盼的张铁山

发表日期:2013年11月23日    浏览量:1646次

  只要在郑州,早上7点张铁山必定要去金星总厂巡视,这是他20多年雷打不动的习惯“总”印象

  张铁山 金星啤酒集团董事长

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  名牌是什么?就是企业对消费者的一种质量承诺。这样说来,中国名牌实际上是金星背上的一个“金十字架”。

  张铁山坐在记者的对面,神采飞扬评论着北京奥运会的一场排球赛。

  虽然看比赛到深夜,但早上六点,他照样早早起来了。只要在郑州,早上7点到9点,必定要去工厂巡视,这是他20多年雷打不动的习惯。

  这真是一个与众不同的人。不懂啤酒,却接下一个亏损的啤酒厂;别人并购扩张,他却 “独资建厂,自我复制”。他用20年的时间,凭借着独辟蹊径的第三条道路,走完了世界啤酒巨头几十年才能走完的路。

  “假如周遭的人都劝你不要做某件事,甚至嘲笑你根本不该去想,就可以把这件事当做可能成功的指标。事实是,这世界从不曾有哪个人是只靠从众而成功的。”这是投资大师罗杰斯说给女儿的一番话。同样的话放在张铁山身上,也许刚刚好。

  咬断尾巴

        把100吨不合格啤酒全部倒掉

  有人说,这个世界,离经叛道的人才会更容易成功。

  1985年,30岁的张铁山承包了亏损多年的村办啤酒厂,这就是金星啤酒集团的前身。在此之前,张铁山从没有接触过啤酒行业。

  但他是个喜欢思考和观察的人,还天生有一股敢冲敢闯的拼劲。他用了一个多月的时间在厂里转悠,跟工人和销售人员聊天,他发现,让企业负债累累的有人的因素,但最关键的,是质量没上去。

  张铁山做出了一个离经叛道的决定:把仓库里不合格的100吨啤酒全部倒掉。许多人都觉得他疯了:啤酒虽然不合格,但降价处理还能卖。100吨啤酒就是十几万元,对欠了一屁股债的企业来说可是一大笔钱。即使不卖,分给员工做福利不好吗?

  张铁山当着工人的面倒掉了第一瓶酒,他噙着泪说:“人只有咬断自己的尾巴才能站起来。如果还抱着幻想砸自己的牌子,只有死路一条!”

  置之死地而后生。张铁山用一种近乎残忍的方式,把质量种在员工心里,“零缺陷”的产品质量意识和高效的人才引进机制让金星稳步成长。

  1986年,走出倒闭阴影的金星年产量从2000吨增长到一万吨,1993年以8万吨位居河南第一,1998年突破28万吨,挺进全国十强。金星就这样以每年几个台阶的速度跨越式奔跑。

  自找“死路”

        在没有喝啤酒习惯的地方做啤酒

  1998年,即将大开国门进入WTO的中国,啤酒市场竞争几乎到了白热化状态。百威、嘉士伯、SAB等洋品牌纷纷进入,青岛、华润等啤酒巨头也开始大举并购。张铁山预感到,规模化、集团化的垄断竞争,对中国所有的啤酒企业都是一场劫难。“金星要想生存,就必须走出去,抢搭上这班船。”

  衡量了自己的实力,他把目光放到了相对平静的西南。1998年夏天,张铁山带着两个助手来到贵州。

  在安顺市最繁华的夜市上,整整一个晚上,夜市上只出现了三个空啤酒瓶,其中两个就来自他们。两个助手气馁了:“来这没有喝啤酒习惯的地方做啤酒,岂不是自找死路?”

  张铁山却下决心要在这里建厂,他给部下的理由有三点:在经济发达的东部地区同啤酒三大巨鳄竞争,金星还嫩一点。现在的西部,就像几年前的深圳,是国家大开发的前夜,到那里能享受更多的优惠政策。最后一点,也是最关键的一点,贵州省一年啤酒的产量才10万吨,人均消费不到全国的十分之一,利润空间远远大于河南,这就是商机!

  事实证明张铁山的战略是对的。金星在贵州的工厂当年建成,当年就实现了赢利。贵州分厂如今成为金星布局西南市场的关键棋子。金星贵州公司也成为当地效益和口碑双佳企业,贵州姑娘都以嫁给金星员工为荣耀。

  拒绝传奇

  从草根到明星,稳健走好每一步

  2007年,以生产百威啤酒而扬名世界的美国AB公司派出技术专家给金星做了一次试验:他们把世界最顶级的某品牌啤酒倒进贴有金星啤酒商标的瓶子里,而将金星啤酒装进对方啤酒瓶中,请上百位啤酒爱好者品尝评价,大多数消费者评价是:国外品牌啤酒瓶中的酒最好喝。

  “独资建厂、自我复制、小步快跑”,这就是金星不同他人的模式。20年间,金星从一个年产2000吨啤酒的小厂蜕变成拥有16家分公司,年产量150万吨的大型集团公司,跻身青岛、华润和燕京之后的中国啤酒行业四强。

  “独资建厂,自己购买土地和生产线,一切都是新的,避免了低价兼并,高价消化的弊端。”张铁山说。

  这种独特的运作个性引起了世界顶级财经杂志《福布斯》的关注。2006年,素有“世界经济晴雨表”之称的《福布斯》以《挑战啤酒大腕》为题指出:金星啤酒的运作个性和实践证明,即便没有雄厚资金的支持,出身草根的地方性品牌也可以拥有全国版图,而且始终保持赢利。

  盛名之下的张铁山,却开始要求部下要有归零的心态了。他和部下谈论自己刚看的奥运男排比赛:“男排平时在东南亚看起来水平好像也不错,但一旦和世界一流球队交锋就败下来了。这说明啥?人不能低水平循环,不能自己跟自己比,要走出去,看世界一流的动态。”

  一次一个记者采访张铁山,第一句话就是:“金星现在功成名就了……”张铁山马上打断他:“没有,我们现在才第四名,就跟奥运会上的运动员一样,连领奖台还没站上去呢。”

  “金星没什么传奇的故事,也不想用传奇来神话自己。金星只是稳健地走好每一步,在平淡中验证自己的功力。”张铁山说。

  对话张铁山

  记者:很多人都说您是个敏行讷言的人,是这样的么?

  张:也许是吧,我一般不说空话。人嘛,夸夸其谈太多了,做的可能就少了。

  记者:金星能走到今天,您觉得有几个关键词?

  张:最主要是得专心。做企业要有大方向感和大事业心,生意做大了面临很多投资诱惑,不能这也干,那也干,否则啥也干不好。23年来,我们抓质量、引人才、更新技术,都是围绕啤酒这个主题。

  记者:您曾说过已经为金星失眠20年了,如何看待压力?

  张:以前有部电影《铁人王进喜》,里面有句话:人无压力轻飘飘,井没压力不出油。我觉得压力不是啥坏事,起码可以让人保持警觉敏锐。

  记者:现在都在说企业过冬,金星准备好了么?

  张:过冬的是那些过分依赖银行贷款的企业,金星一直是稳健地扩张,资金链很好,所以不存在过冬的问题,我们反倒还要过夏呢,哈哈。

  记者:如果从头来过,您还会选择做啤酒么?

  张:人生是很少有时间回头的,我不是喜欢左顾右盼的人。做啤酒跟打仗一样,容不得人有丝毫迟疑,这个问题还真没考虑过。如果假设从头再来,呵呵,我估计还是做啤酒吧。

  ■ 记者手记

  朴素的智慧

  在与张铁山的对话中,我一直有种强烈的感觉:我的面前有两个张铁山。

  一个是商海中的张铁山。他对啤酒业的战略前瞻,他跟国际啤酒巨头的最新合作,他在全国的纵横捭阖。这时候的他,敏锐、稳健却又不失霸气。

  另一个却是生活里简单朴素的张铁山。他说起自己喜欢的排球女将,说起自己喜欢的石头,妙语如珠,滔滔不绝。“每年12月枯水期,都要去黄河滩捡石头。凌晨5点多就到那儿,拿着水桶带着撬杠,一干就是一天,不觉得累也不觉得饿。”

  他常常跟心爱的石头对话。他从不同环境下的石头身上看出了不同的韵味。“硬的部分留了下来,软的部分被冲刷掉了,然后经过几十年几百年岁月的打磨形成现在的图案,大自然的鬼斧神工给予它们太多的生命信息。烦恼的时候,一个人静静地看着这些奇石,一切都会烟消云散。”

  在他看来,造酒与做人有相通的哲学,那就是需要朴素,他喜欢吃面条,午饭常常是一碟花生米、一碗捞面条,最多再加杯老白干就打发了。他喜欢每天早早地从家步行到厂房,在晨光中围绕整个厂子转一圈,然后开始一天的工作。

  23年的时间,对一个企业来说并不漫长,但对保持一贯姿态的张铁山来说,这无疑是一段最具光彩的时光。就像他当初接下一副烂摊子一样,他在不断变化着他的企业,从村办小厂到走出河南,到成为全国乃至世界的金星,他玩出了一个又一个的动静。没有传奇故事,却在专注中忘记了自己,并乐此不疲的张铁山,就这样成了人们眼中最壮丽的传奇和风景。

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金星全国布局:目前金星在豫、黔、滇、川、陕、甘、鲁、晋、粤等10省投建16个啤酒生产基地

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