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媒体报道

6位技术精英上榜行业首批“高级酿酒师”

发表日期:2013年11月23日    浏览量:1807次

  6位技术精英上榜行业首批“高级酿酒师”

  金星啤酒:一流人才 一流产品 一流品牌

  2010年,金星更多地组织技术创新,大大提高了产品的内在质量和市场竞争力。

  金星拥有的中西部啤酒行业首个博士后工作站,成为企业技术资源的整合中心、技术管理的支撑中心、新产品的研发中心和企业产品质量的控制中心。雄厚的人才力量,为企业自主创新奠定了最为坚实的基础。

  金星啤酒集团6位技术精英上榜行业首批“高级酿酒师”,标志着金星啤酒集团酿造技术能力在行业表现取得新的突破,也体现出金星集团“技术精湛”的酿酒师团队带动金星啤酒不断升级的“品质领先”。

  “金星梦之队”再创新佳绩

  近日,中国酿酒工业协会公布首批啤酒“酿酒师”国家职业资格通过鉴定名单,金星啤酒集团6位技术精英上榜“高级酿酒师”。

  这是金星啤酒集团技术团队继去年连续三届摘取行业技能大赛总成绩第一名之后的取得的又一佳绩,标志着金星啤酒集团酿造技术能力在行业表现取得新的突破,也体现出金星啤酒集团“技术精湛”的酿酒师团队带动金星啤酒不断升级的“品质领先”。

  2010年12月28日,中国酿酒工业协会发布首批啤酒酿酒师国家职业资格通过鉴定名单,其中一级(高级)酿酒师142人、二级酿酒师176人、三级(助理)酿酒师89人,金星啤酒集团生产管理总部王海明、赵小红、陈婷玉,河南金星公司张合林、张学军、董国荣凭借扎实的专业知识基础、过硬的业务技能通过职业资格鉴定,上榜高级酿酒师。据了解,去年8月10日中国酿酒工业协会下发《关于申报“首批酿酒师国家职业资格鉴定”的通知》,各企业申报者云集,金星啤酒集团6位技术精英从中脱颖而出,证明金星啤酒集团强大的酿造技术实践能力。

  人才济济的金星啤酒集团酿酒师团队是行业酿造技术领域的“梦之队”。近年来,“中国酿酒大师”、金星啤酒集团董事长张铁山注重培育出一支技艺精湛、能力超群的优秀酿酒师队伍。她们书写了一个又一个的职业光荣,是金星的骄傲,行业的精英,更是中国啤酒品评界的“梦之队”。

  正是这样一个团队以及为之做出贡献的人们,用精湛技艺擦亮金星“河南最好啤酒”的标签,金星连续16年领跑河南啤酒行业,连续9年傲居行业四强,领军中国啤酒第二阵营,以“酿造中国最好啤酒”为己任,精益求精,锐意进取。

  好“才”酿好酒

  20多年来,金星汇聚了来自江南大学、郑州轻工业学院等多所国内行业关联名校、怀揣同样才智的精英人才,他们成为金星发展壮大的中坚力量,他们和金星一起成长,见证金星每一步的精彩。

  金星拥有一支年轻化、人数比例在全省乃至全国名列前茅的酿酒师队伍,从省级评酒师到国家级评酒师再到国家级评酒委员会评委,平均年龄不超过35岁,这些“身怀绝技”的全能“选手”个个具备对原料、与酒接触材料、过程产品、成品的检控能力,他们对金星产品研发和质量控制工作做出了卓越的贡献。

  近年,作为中国发酵研究院中西部啤酒唯一合作企业,金星联手这一中国食品行业权威机构全力推动新一轮产品质量升级工程。2006年12月,金星博士后科研工作站揭牌,成为中部啤酒行业唯一拥有博士后工作站的一家企业,它不断为金星长远发展积蓄着核心力量。

  高层次复合人才、专业品酒师队伍、高层次品酒监控流程、“中国酿酒大师”、合作伙伴中国发酵研究院……金星向中国消费者兑现了一个“好‘才’做好酒”的品质承诺。

  位于郑州总部的金星科研中心,是金星啤酒科研与质量控制的核心和“发动机”,这里为金星啤酒遍布各地的工厂进行严格的质量控制与科研支持,比如金星省内首创、领先国内行业的金星小麦啤,第一个唱响中国的全国品牌——金星新一代啤酒,以及上市即热销的金星纯生、精彩新一代啤酒都萌芽于此。

  历经20余年创新、探索,在金星已蔚然形成一支技术精湛、素质过硬的技术精英团队,他们是行业技术领域的“梦之队”。目前金星拥有以王海明、陈婷玉、张学军、赵晓红、姜宏杰等为代表的品酒师团队和以张合林、董国荣等为代表的高级酿酒师队伍,形成一支实力雄厚、素质过硬的技术管理队伍。

  技术进步 领跑行业消费潮流

  金星的技术中心,已经具备国家级研发中心实力,有关国家技术中心申报工作顺利开展。说到技术和质量,国内任何啤酒品牌都不能低看金星半分。高起点是金星啤酒的优势,也是其他品牌一时难以跨越的因素。金星从建厂到现在,共自主开发了包括小麦啤酿造工艺、纯生啤酒生产技术、低温膜过滤技术等几十项。

  “现在企业大力推行啤酒品评管理,我们的技术水平将又有新突破。”金星啤酒集团董事长张铁山说,“技术领先和质量领先仍是规模扩张的基础。”在金星,“全员关心质量,全员重视品牌”、“全员参与品评管理,全员致力品牌建设”成为浓厚的企业氛围,金星认为产品质量是提升企业品牌的基本条件,而加强产品质量管理与企业每位员工休戚相关,为此,金星新近确立了“人人关心品牌”、“人人呵护品牌”、“人人宣传品牌”、“人人管理品牌”的品牌管理理念。

  作为技术出身的“掌门人”,有着“中国酿酒大师”之称的张铁山有着深切的感受。金星之所以能够在激烈的市场竞争中迅速壮大,一个重要的原因是企业敢于站在技术领先的前沿,为消费者奉献符合需求的产品。我们不难理解,为什么在金星首创行业小麦啤酒研发技术之后,金星国宴470、金星新一代系列、金星纯生、金星无醇啤酒等一个个新品种相继问世,持续引领市场消费潮流。

  一个为越来越多消费者认同的事实:“技术精湛”推动“品质领先”的金星啤酒正在用一流人才打造一流产品,用一流品质打造一流品牌,一流品牌打造一流市场。

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金星全国布局:目前金星在豫、黔、滇、川、陕、甘、鲁、晋、粤等10省投建16个啤酒生产基地

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